- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 1 h 50 m
- Portions
- 10
Ingredients
- 1/4 tasse
- de beurre, en tout
- 60 mL
- 5 tasses
- de lait
- 1.25 L
- 2 c. à soupe
- de fécule de maïs
- 30 mL
- 1 c. à soupe
- de moutarde de Dijon
- 15 mL
- 3
- gousses d’ail, hachées finement
- 4 c. à thé
- de thym frais haché finement
- 20 mL
- 2 c. à thé
- de sel
- 10 mL
- 1 c. à thé
- de poivre noir concassé
- 5 mL
- 1 lb
- de macaronis
- 500 g
- 2 tasses
- de cheddar blanc râpé
- 500 mL
- 2/3 tasse
- de chapelure fraîche
- 150 mL
- 2 c. à soupe
- de persil frais haché finement
- 30 mL
Directions
Step 1
Badigeonner le fond et les côtés du récipient de la mijoteuse (d’une capacité de 4,5 à 6 L) de 15 ml (1 c. à soupe) de beurre. Ajouter 250 ml (1 tasse) de lait. Incorporer graduellement la fécule de maïs en remuant au fouet, jusqu’à ce que la consistance soit lisse. Incorporer le reste de lait et de moutarde en remuant au fouet. Ajouter l’ail, le thym, le sel et le poivre et mélanger. Ajouter les macaronis et mélanger.
Step 2
Couvrir et laisser cuire à puissance élevée pendant 1 h. Remuer à 30 min, à mi-cuisson ou lorsque les macaronis sont cuits et que la sauce a épaissi. Ajouter le fromage et mélanger. Passer en mode de maintien au chaud pour le service.
Step 3
Entre-temps, dans un poêlon à feu moyen, faire fondre le reste de beurre. Ajouter la chapelure et mélanger. Cuire et mélanger pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que la chapelure commence à dorer. Mettre dans un bol de service. Ajouter le persil et mélanger.
Step 4
Servir des portions de macaronis au fromage dans des assiettes. Parsemer de chapelure tout juste avant de servir.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/10 de la recette):
- Calories:
- 370
- Fat:
- 14 g
- Saturated Fat:
- 9 g
- Carbs:
- 47 g
- Fibre:
- 2 g
- Sugar:
- 7 g
- Cholesterol:
- 40 mg
- Protein:
- 15 g
- Sodium:
- 770 mg
