Pour impressionner vos invités, laissez tomber la cuisson au four et faites flamber le mélange à base de fruits. N’intégrez pas les céréales aux bananes et aux cubes d’ananas. Dans une poêle moyenne, faites fondre 15 ml (1 c. à soupe) de beurre à feu moyen, puis faites-y revenir les fruits jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis. Versez 30 ml (2 c. à soupe) de liqueur de fruit (comme du triple-sec) et penchez légèrement la poêle vers la flamme du rond, si vous avez une cuisinière au gaz. (Sinon, utilisez un briquet à barbecue.) Attendez que la flamme s’éteigne : l’alcool aura alors fini de brûler. Remplissez les écorces d’ananas évidées des fruits flambés, en alternance avec 60 ml (1/4 tasse) de céréales granola, puis les parsemer du reste des céréales.