- Prep Time
- 15 mins
- Cooking Time
- 15 mins
- Total Time
- 1 h
- Rendement
- 16 beignets
Ingredients
- 1 boîte
- de Pois chiches Compliments en boîte, égouttés et rincés
- 398 mL
- ¼ tasse
- de feuilles de coriandre tassées
- 60 mL
- 2
- gousses d’ail
- 1 c. à thé
- de zeste de citron
- 5 mL
- 2 c. à soupe
- de jus de citron
- 30 mL
- 2
- œufs
- ½ tasse
- de chapelure
- 125 mL
- ½ tasse
- de Purée de citrouille pure Compliments
- 125 mL
- ⅓ tasse
- de parmesan râpé
- 75 mL
- ½ c. à thé
- de sel
- 2 mL
- ½ c. à thé
- de poivre
- 2 mL
- ½ tasse
- d’huile d’olive
- 125 mL
- 1 paquet
- de Garniture de bruschetta à l’ail rôti Naturellement Simple Compliments
- 227 g
Directions
Step 1
Mettre les pois chiches, la coriandre, l’ail, le zeste de citron et le jus de citron dans un robot culinaire. Moudre le tout finement au moyen du réglage de pulvérisation. Ajouter les œufs, la chapelure, la purée de citrouille, le fromage, le sel et le poivre; pulvériser le tout pour combiner le mélange.
Step 2
Former des galettes d’une épaisseur de 1 cm (½ po) en utilisant 2 c. à soupe de mélange pour chaque beignet. Déposer le tout sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Refroidir pendant 10 à 15 minutes pour que les galettes deviennent plus fermes.
Step 3
Chauffer la moitié de l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Frire les beignets pendant 6 à 8 minutes, par lot, en les retournant une fois, jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et entièrement cuits. Ajouter de l’huile au besoin. Égoutter les beignets sur des essuie-tout. Servir avec le mélange pour bruschetta en guise de garniture.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1 beignet):
- Calories:
- 120
- Fat:
- 9 g
- Saturated Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 8 g
- Fibre:
- 2 g
- Sugar:
- 1 g
- Cholesterol:
- 25 mg
- Protein:
- 4 g
- Sodium:
- 220 mg
