- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 1 h 30 m
- Donne
- 48 morceaux
Ingredients
- 2
- paquets de 650 g chacun de pâte à pizza du commerce
- Farine tout usage, pour saupoudrer
- 1 tasse
- de tartinade au chocolat et aux noisettes, en tout
- 250 mL
- 1 tasse
- de noisettes, grillées et hachées, en tout
- 250 mL
- ⅓ tasse
- de beurre, fondu
- 75 mL
- 2 c. à soupe
- de cassonade
- 30 mL
- ½ c. à thé
- de cannelle moulue
- 2 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Séparer chaque portion de pâte en 24 morceaux de même format. Sur une surface de travail légèrement farinée, aplatir chaque morceau de pâte à une épaisseur d’environ 0,5 cm (1/4 po). Garnir le centre de chaque morceau de 4 ml (3/4 c. à thé) chacun de tartinade au chocolat et aux noisettes, et de noisettes hachées. Pour chaque morceau, ramener la pâte sur elle-même, puis la pincer pour emprisonner la garniture et produire une petite boule. Répéter l’opération pour obtenir 48 boules. Réserver.
Step 2
Dans un petit bol, mélanger le beurre, la cassonade et la cannelle. Passer chaque boule de pâte dans le mélange au beurre, en laissant l’excédent s’égoutter. Mettre les boules dans un moule à cheminée. Les arroser du reste du mélange au beurre.
Step 3
Cuire la brioche au four jusqu’à ce que sa surface soit bien dorée et croustillante, de 40 à 45 minutes. Transférer le moule sur une grille et laisser refroidir pendant 10 minutes, puis démouler la brioche dans un plat de service.
Step 4
Entre-temps, transférer le reste de la tartinade au chocolat et aux noisettes dans un petit sac en plastique refermable. Le passer au micro-ondes à puissance ÉLEVÉE 30 secondes pour faire fondre la tartinade, puis la laisser légèrement refroidir. Couper un petit coin du sac pour en faire une poche à douille, puis garnir la brioche d’un filet de tartinade. Parsemer du reste des noisettes hachées. Servir tiède.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (2 morceaux)
- Calories:
- 220
- Fat:
- 10 g
- Saturated Fat:
- 3 g
- Carbs:
- 35 g
- Fibre:
- 2 g
- Sugar:
- 8 g
- Cholesterol:
- 5 mg
- Protein:
- 5 g
- Sodium:
- 210 mg
