- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 30 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 20
- pommes de terre grelots rouges ou blanches
- 10
- grosses gousses d’ail, coupées en deux
- 2 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 30 mL
- 1 c. à soupe
- de romarin frais haché
- 15 mL
- 1/2
- citron, le jus pressé
- 1/2 c. à thé
- chacun de sel et de poivre fraîchement moulu
- 2 mL
- 4
- longues brochettes de métal ou de bois (trempées dans l’eau si elles sont en bois)
Directions
Step 1
Cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient cuites mais encore croquantes, environ 10 minutes. Réduire le feu pour obtenir une faible ébullition, ajouter les gousses d’ail et poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que l’ail commence à s’attendrir. Égoutter les pommes de terre et l’ail et les mettre dans un grand bol ou plat de cuisson.
Step 2
Ajouter l’huile d’olive, le romarin, le jus de citron, le sel et le poivre. Retourner les pommes de terre et les gousses d’ail pour les enrober. Laisser refroidir.
Step 3
Enfiler les pommes de terre et les gousses d’ail sur quatre longues brochettes de métal ou de bois. Les griller au barbecue préchauffé à intensité moyenne-élevée, en les badigeonnant de temps à autre de la vinaigrette restée dans le bol, environ 8 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites à l’intérieur et que leur peau commence à dorer.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/4 de la recette):
- Calories:
- 200
- Fat:
- 7 g
- Saturated Fat:
- 3 g
- Carbs:
- 32 g
- Fibre:
- 3 g
- Protein:
- 3 g
- Sodium:
- 9 mg
