- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 30 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 2 c. à soupe
- d’huile végétale
- 30 mL
- 1
- oignon, haché
- 3
- gousses d’ail, finement hachées
- 1 c. à soupe
- de gingembre frais finement haché
- 15 mL
- 1 boîte
- de haricots blancs, égouttés et rincés
- 540 mL
- 4 c. à thé
- de poudre de cari
- 20 mL
- 1 pot
- de coulis de tomates (passata)
- 680 mL
- 1½ tasse
- de restes de dinde cuite effilochés
- 375 mL
- ½ tasse
- de raisins secs
- 125 mL
- ¼ tasse
- de coriandre fraîche finement hachée
- 60 mL
Directions
Step 1
Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre jusqu’à ce qu’ils ramollissent, 2 ou 3 minutes. Ajouter les haricots et la poudre de cari, et faire revenir le tout jusqu’à ce que le mélange dégage son parfum, 2 ou 3 minutes.
Step 2
Ajouter le coulis de tomates, puis faire mijoter le mélange jusqu’à ce qu’il épaississe, de 6 à 8 minutes. Ajouter la dinde et les raisins secs, et cuire le mélange pour les réchauffer, de 5 à 8 minutes. Parsemer de coriandre et servir.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (¼ de la recette)
- Calories:
- 390
- Fat:
- 9 g
- Saturated Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 54 g
- Fibre:
- 11 g
- Sugar:
- 22 g
- Cholesterol:
- 50 mg
- Protein:
- 28 g
- Sodium:
- 640 mg
