- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 45 mins
- Rendement
- 8
Ingredients
- 1 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 15 mL
- 4 tranches
- de bacon, coupées en morceaux de 5 mm (1/4 po)
- 0
- 1
- oignon, coupé en dés
- 0
- 2 gousses
- d’ail, émincées
- 0
- 1 tête
- chou rouge, tranché fin
- 0
- 1/3 tasse
- de Vinaigre de vin rouge
- 75 mL
- 1
- poire verte, le coeur enlevé, coupée en quartiers, puis en morceaux de 2,5 cm (1 po)
- 0
- 1 c. à thé
- de graines de carvi
- 5 mL
- 1 c. à thé
- de sel
- 5 mL
- 1/2 c. à thé
- de poivre
- 2 mL
- 1/2 tasse
- de Pacanes en morceaux
- 125 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Faire chauffer l’huile dans une grande casserole sur feu mi-vif. Ajouter le bacon et le faire cuire jusqu’à ce qu ’il soit croustillant; retirer le bacon de la poêle à l’aide d’une cuillère ajourée et déposer sur un essuie-tout.
Step 2
Faire revenir l’oignon pendant 3 à 5 minutes, puis ajouter l’ail et le chou. Cuire pendant 3 à 5 minutes, puis ajouter le vinaigre, la poire et les graines de carvi. Verser le tout dans un plat allant au four de 3 L (23 x 33 cm/9 x 13 po) et faire cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le chou soit tout juste tendre.
Step 3
Retirer le plat du four; incorporer le sel et le poivre en remuant. Garnir avec le bacon cuit et les morceaux de pacanes; servir.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1/8 de la recette
- Calories:
- 170
- Fat:
- 12 g
- Saturated Fat:
- 2 g
- Carbs:
- 15 g
- Fibre:
- 4 g
- Cholesterol:
- 5 mg
- Protein:
- 4 g
- Sodium:
- 440 mg
- Potassium:
- 320