- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 20 mins
- Serves
- 4
Ingredients
- 1/2 botte
- botte de chou vert frisé, lavé
- 0
- 1 c. à soupe
- d’Huile d’olive extra vierge
- 15 mL
- 2 gousses
- gousses d’ail, tranchées
- 0
- 1 contenant
- d’artichauts, égouttés, rincés et en quartiers
- 398 mL
- 1/2 tasse
- de Bouillon de poulet, 30 % moins de sodium
- 125 mL
- 1 chopine
- de tomates raisins rouges
- 500 mL
- 1 c. à soupe
- de vinaigre de vin rouge
- 15 mL
Directions
Step 1
Débarrasser le chou de sa tige et de ses branches et couper le reste grossièrement. Chauffer l'huile dans une poêle posée sur feu mi-vif. Y faire revenir le chou pendant 3 minutes. Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson pendant une autre minute. Ajouter les artichauts et le bouillon. Réduire à feu moyen. Ajouter les tomates, couvrir et faire cuire jusqu'à ce que le chou soit tendre, environ 10 minutes. Ajouter le vinaigre; saler et poivrer au goût.
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Nutrition Facts
- Calories:
- 110
- Fat:
- 4 g
- Carbs:
- 15 g
- Protein:
- 5 g
