- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 25 mins
- Rendement
- 750 ml (3 tasses)
Ingredients
- 1 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 15 mL
- 1
- ananas, pelé, le cœur enlevé, coupé en petits dés
- 1
- oignon rouge, en petits dés
- 1 c. à thé
- de paprika fumé
- 5 mL
- 1 c. à thé
- de sel
- 5 mL
- ¼ tasse
- de vinaigre de cidre
- 60 mL
- ¼ tasse
-
de Sauce barbecue Spirited Mickie Bière artisanale et chipotle
Sensations par Compliments - 60 mL
- ½ tasse
- de coriandre fraîche hachée grossièrement
- 125 mL
Directions
Step 1
Chauffer l’huile dans une grande casserole sur feu moyen. Ajouter l’ananas, l’oignon, le paprika et le sel. Cuire 3 ou 4 minutes, jusqu’à ce que l’ananas et l’oignon commencent à s’attendrir et que le paprika dégage son arôme.
Step 2
Verser le vinaigre et la sauce barbecue. Baisser le feu à doux et laisser frémir, en remuant souvent, de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le liquide ait épaissi et réduit. Retirer du feu, ajouter la coriandre et mélanger.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (30 ml/2 c. à soupe):
- Calories:
- 20
- Carbs:
- 4 g
- Sugar:
- 3 g
- Sodium:
- 70 mg
