- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 24 h
- Rendement
- 825 ml (3⅓ tasses)
Ingredients
- 3 tasses
- de sucre
- 750 mL
- 2 tasses
- de framboises écrasées (environ 750 ml/3 tasses de framboises fraîches)
- 500 mL
- ½ tasse
- de flocons de noix de coco sucrés
- 125 mL
- 1 sachet
- de pectine liquide
- 85 g
- 2 c. à soupe
- de jus de citron frais
- 30 mL
- ¼ c. à thé
- de cardamome moulue
- 1 mL
Directions
Step 1
Mélanger dans un grand bol le sucre et les framboises. Laisser macérer 10 minutes pour faire sortir le jus. Ajouter la noix de coco, la pectine liquide, le jus de citron et la cardamome. Bien mélanger.
Step 2
Répartir la préparation dans quatre pots en verre d’une capacité de 250 ml (1 tasse). Déposer les couvercles sur les pots et laisser reposer à la température ambiante pendant 24 heures pour que la confiture fige. Visser les bagues. Conserver au réfrigérateur jusqu’à trois semaines ou au congélateur jusqu’à un an. Pour la congélation, laisser un espace de tête d’au moins 1 cm (½ po) dans la partie supérieure des pots pour permettre à la confiture de prendre de l’expansion.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (30 ml/2 c. à soupe):
- Calories:
- 80
- Carbs:
- 18 g
- Sugar:
- 16 g
- Sodium:
- 3 mg
