- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 50 mins
- Portions
- 16
Ingredients
- 4 oz
- Fromage à la crème Sensations par Compliments en brique, à la température ambiante
- 125 g
- 2/3 tasse
- de sucre à glacer, en tout
- 150 mL
- 2 c. à thé
- de zeste de citron
- 10 mL
- 1 boîte
- de pâte à croissants réfrigérée
- 226 g
- 1 tasse
- de Confiture de fraises pure Sensations par Compliments
- 60 mL
- 1
- œuf
- 1/3 tasse
- de pacanes hachées
- 75 mL
- 2 c. à thé
- de jus de citron
- 10 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Battre le fromage à la crème avec 75 ml (1/3 tasse) de sucre à glacer et le zeste de citron jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Dérouler la pâte à croissants, puis séparer les triangles; ceux-ci devraient avoir un côté court et deux côtés longs. Sur la plaque préparée, disposer le côté court des triangles de façon à former un cercle (les côtés longs des triangles se trouveront à l’extérieur du cercle, de façon à former un soleil), en faisant se chevaucher les coins d’environ 2 cm (3/4 po).
Step 2
Étendre le mélange de fromage à la crème en une bande de 5 cm (2 po) de hauteur sur la pâte, à partir de l’intérieur du cercle. Étendre la confiture sur le mélange de fromage. Soulever la pointe de chaque triangle à l’extérieur du cercle, la ramener par-dessus la garniture, puis la glisser sous la pâte à l’intérieur du cercle pour la fixer. La garniture sera alors cachée en grande partie par la pâte.
Step 3
Dans un petit bol, battre l’œuf avec 15 ml (1 c. à soupe) d’eau froide. Badigeonner le dessus de la couronne de l’œuf battu. Parsemer de pacanes.
Step 4
Cuire au four de 20 à 22 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée (il est possible qu’un peu de garniture coule de la couronne). Déposer la plaque sur une grille et laisser refroidir 15 minutes. Mélanger le reste du sucre à glacer et le jus de citron. Arroser la couronne de cette glace. Faire glisser la couronne dans une assiette de service. Servir chaud ou à la température ambiante.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/16 de la recette) :
- Calories:
- 140
- Fat:
- 8 g
- Saturated Fat:
- 3 g
- Carbs:
- 16 g
- Sugar:
- 10 g
- Cholesterol:
- 10 mg
- Protein:
- 2 g
- Sodium:
- 160 mg
