- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 40 mins
- Rendement
- 8
Ingredients
- oz
- de chocolat noir mi-sucré, haché
- 150 g
- tasse
- de beurre non salé en cubes
- 125 mL
- tasse
- Gros œufs , à la température ambiante, jaunes et blancs séparés
- 125 mL
- tasse
- de sucre
- 60 mL
- tasse
- de Farine tout usage
- 75 mL
- 5
- d’Amandes moulues
- Crème glacée Séduction vanille et chocolat
- Coulis de chocolat et de framboises
- Framboises fraîches pour garnir
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser le fond et les côtés d’un moule rectangulaire de 28 cm x 18 cm (11 po x 7 po) de morceaux de papier parchemin en les faisant se chevaucher, et réserver.
Step 2
Faire fondre au bain-marie contenant de l’eau frémissante le chocolat et le beurre en les remuant fréquemment. Retirer du feu. Dans un petit bol, battre au fouet les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et jaune pâle. Incorporer ce mélange ainsi que la farine et les amandes moulues au mélange de chocolat et de beurre.
Step 3
Battre les blancs d’œufs en pics mous et les incorporer délicatement au mélange chocolaté en trois fois, sans mélanger de façon excessive. Verser la pâte dans le moule préparé et la faire cuire de 25 à 30 minutes.
Step 4
Laisser refroidir le gâteau et le retirer avec soin du moule en se servant du papier parchemin. Couper le gâteau selon la forme désirée et garnir chaque portion d’une boule de crème glacée, de coulis et de framboises fraîches.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1/16 de la recette
- Calories:
- 450
- Fat:
- 26 g
- Saturated Fat:
- 13 g
- Carbs:
- 48 g
- Fibre:
- 3 g
- Cholesterol:
- 95 mg
- Protein:
- 7 g
- Sodium:
- 140 mg
