- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 15 mins
- Portions
- 8
Ingredients
- 1 boîte
- de pois chiches, égouttés et rincés
- 540 mL
- 2
- gousses d’ail, émincées
- 1/3 tasse
- d’huile d’olive
- 75 mL
- 1/3 tasse
- de tahini (beurre de sésame)
- 75 mL
- 3 c. à soupe
- de jus de citron
- 45 mL
- 1/2 c. à thé
- de sel
- 2 mL
- 1/4 c. à thé
- de poivre
- 1 mL
- 1
- pincée de paprika
- Pitas et légumes en bâtonnets (céleri, carottes, concombres), pour servir
Directions
Step 1
Au robot culinaire, mélanger les pois chiches et l’ail pendant 30 secondes ou jusqu’à l’obtention d’une purée grossière. Ajouter le tahini, l’huile d’olive, 60 ml (1/4 tasse) d’eau, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une purée lisse ou jusqu’à la texture désirée. Transférer le houmous dans un petit bol et le saupoudrer de paprika. Servir avec les pitas et les légumes.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (30 ml/2 c. à soupe):
- Calories:
- 60
- Fat:
- 4 g
- Carbs:
- 4 g
- Fibre:
- 1 g
- Protein:
- 2 g
- Sodium:
- 60 mg
