- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 1 h 15 m
- Rendement
- 8 morceaux
Ingredients
- 2
- épis de maïs, épluchés et coupés en quatre morceaux chacun
- 2 ½ tasses
- de vinaigre blanc
- 625 mL
- 2 c. à soupe
- de sel
- 30 mL
- 1 c. à soupe
- de sucre
- 15 mL
- 1 c. à thé
- de flocons de piment fort ou de piment chili rouge frais tranché finement
- 5 mL
- ½ c. à thé
- de grains de poivre noir
- 2 mL
Directions
Step 1
Mettre les morceaux de maïs dans un pot en verre d’une capacité de 1 L (32 oz).
Step 2
Mélanger dans une grande casserole le vinaigre, le sel, le sucre, les flocons de piment fort et les grains de poivre. Porter à ébullition sur feu vif.
Step 3
Verser le mélange de vinaigre chaud sur le maïs. Laisser reposer jusqu’à ce qu’il soit froid, environ 1 heure. Savourer immédiatement ou fermer le pot et conserver le maïs mariné au réfrigérateur jusqu’à cinq jours.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1 morceau):
- Calories:
- 30
- Carbs:
- 6 g
- Fibre:
- 1 g
- Sugar:
- 3 g
- Protein:
- 1 g
- Sodium:
- 440 mg
