- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 40 mins
- Rendement
- 8 pains plats
Ingredients
- 4 tasses
- de courgettes râpées
- 1 L
- 2
- œufs
- ½ tasse
- de parmesan râpé
- 125 mL
- ¼ tasse
- de graines de lin moulues
- 60 mL
- ½ c. à thé
- de cumin moulu
- 2 mL
- ½ c. à thé
- de coriandre moulue
- 2 mL
- ¼ c. à thé
- chacun de sel et de poivre
- 1 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 230 °C (450 °C). Tapisser de papier parchemin deux plaques de cuisson. Déposer les courgettes sur un linge propre, replier le linge et presser pour enlever l’excès de liquide. Réserver.
Step 2
Dans un grand bol, mélanger les œufs, le fromage, les graines de lin, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre. Ajouter les courgettes et mélanger. À l’aide d’une cuillère, déposer des portions de 60 ml (¼ tasse) de pâte aux courgettes sur le papier parchemin. Avec le dos de la cuillère, les aplatir en des cercles de 10 cm (4 po) de diamètre, en laissant un espace d’au moins 2,5 cm (1 po) entre les cercles de pâte.
Step 3
Cuire au four de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les pains soient dorés sur le pourtour. À l’aide d’une spatule, les transférer sur une grille pour les laisser refroidir. Pendant ce temps, cuire le reste de la pâte, en remplaçant le papier parchemin s’il devient trop foncé.
Step 4
Servir les pains plats en guise de coquilles à tacos ou de crêpes avec vos garnitures salées préférées, comme des champignons sautés ou des légumes grillés.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1 pain plat):
- Calories:
- 70
- Fat:
- 4 g
- Saturated Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 3 g
- Fibre:
- 2 g
- Sugar:
- 1 g
- Cholesterol:
- 50 mg
- Protein:
- 6 g
- Sodium:
- 220 mg
