- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 55 mins
- Portions
- 8
Ingredients
- 3 lb
- de panais
- 1,5 kg
- 1/3 tasse
- de parmesan râpé
- 75 mL
- 1 c. à thé
- de curcuma moulu
- 5 mL
- 1/2 c. à thé
- chacun de moutarde en poudre et d’ail en poudre
- 2 mL
- 1/4 c. à thé
- de poivre
- 1 mL
- Une pincée de flocons de piment fort
- 3 c. à soupe
- de beurre, fondu
- 45 mL
- 2 c. à soupe
- de persil haché finement
- 30 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Step 2
Peler les panais et les couper en morceaux de 5 cm (2 po) de longueur et de 2 cm (3/4 po) d’épaisseur.
Step 3
Mélanger le parmesan, le curcuma, la moutarde et l’ail en poudre, le poivre et les flocons de piment fort. Mélanger les panais avec le beurre fondu, puis avec le mélange de parmesan de façon à bien les enrober. Les disposer en une seule couche sur la plaque préparée.
Step 4
Cuire au four de 25 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, tendres et croustillants sur le pourtour. Parsemer de persil.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/8 de la recette):
- Calories:
- 180
- Fat:
- 6 g
- Saturated Fat:
- 3 g
- Carbs:
- 30 g
- Fibre:
- 5 g
- Sugar:
- 8 g
- Cholesterol:
- 15 mg
- Protein:
- 4 g
- Sodium:
- 130 mg
