- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 1 h 15 m
- Portions
- 2
Ingredients
- 1 ½ tasse
- de pain artisanal aux raisins ou autre pain aux fruits séchés coupé en cubes
- 375 mL
- ¾ tasse
- de lait
- 175 mL
- 1
- œuf
- 2 c. à soupe
- de sucre
- 30 mL
- Une pincée de cannelle moulue
- 1/8 c. à thé
- d’extrait de vanille
- 0.5 mL
- 2 c. à soupe
- de noix de Grenoble, hachées grossièrement
- 30 mL
- 2 c. à soupe
- de sauce caramel (facultatif)
- 30 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Étendre les cubes de pain sur une plaque de cuisson et cuire au four de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laisser refroidir.
Step 2
Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger au fouet le lait, l’œuf, le sucre, la cannelle et l’extrait de vanille. Ajouter les cubes de pain grillés et les noix et mélanger pour les enrober. Laisser reposer 15 minutes, jusqu’à ce que le pain soit complètement détrempé, en remuant après 7 minutes.
Step 3
Répartir le mélange de pain dans deux ramequins graissés d’une capacité de 375 ml (1 ½ tasse) chacun, en l’étendant de façon à obtenir une surface uniforme. L’arroser du reste du liquide contenu dans le bol. Cuire jusqu’à ce que le pouding au pain soit doré et que le mélange d’œuf ait pris, environ 30 minutes.
Step 4
Réchauffer la sauce caramel, si désiré, et en arroser le pouding chaud avant de servir.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/2 recette):
- Calories:
- 380
- Fat:
- 11 g
- Saturated Fat:
- 2 g
- Carbs:
- 59 g
- Fibre:
- 3 g
- Sugar:
- 37 g
- Cholesterol:
- 100 mg
- Protein:
- 12 g
- Sodium:
- 300 mg
