- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 50 mins
- Rendement
- 10
Ingredients
- 2 lb
- de pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en cubes moyens
- 1 kg
- 1/4 tasse
- de Vraie mayonnaise
- 60 mL
- 1 tasse
- de crème sure légère
- 250 mL
- 1 c. à soupe
- de Moutarde préparée de Dijon Originale
- 15 mL
- 1 c. à thé
- de poudre de chili et un peu plus pour garnir
- 5 mL
- 5 tranches
- de Bacon fumé naturellement , cuites et émiettées
- 0
- 1/2 tasse
- de poivron rouge en petits dés
- 125 mL
- 1/2 tasse
- d’oignons verts finement hachés, en tout
- 125 mL
- 1/4 tasse
- plus 15 ml (1 c. à soupe) de Fromage Monterey Jack râpé, en tout
- 60 mL
Directions
Step 1
Dans une grande casserole, transférer les pommes de terre, recouvrir d’eau froide et porter à ébullition. Les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres lorsque piquées à la fourchette, de 18 à 20 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
Step 2
Entre-temps, dans un grand bol, combiner la mayonnaise, la crème sure, la moutarde et la poudre de chili. Incorporer délicatement les pommes de terre cuites, puis le bacon, le poivron rouge, et 60 ml (1/4 tasse) chacun d’oignons verts et de fromage. Couvrir et réfrigérer jusqu’à ce que le tout soit froid, environ 20 minutes. Garnir du reste des oignons verts et du fromage, et d’une pincée de poudre de chili.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1/10 de la recette
- Calories:
- 190
- Fat:
- 9 g
- Saturated Fat:
- 3 g
- Carbs:
- 19 g
- Fibre:
- 1 g
- Cholesterol:
- 20 mg
- Protein:
- 7 g
- Sodium:
- 290 mg
