- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 20 mins
- Serves
- 8 portion
Ingredients
- 2 pqts
- (12 oz ou 350 g) de Champignons Portabella tranchés
- 0
- 2 c. à thé
- d’Huile d’olive , divisés
- 10 mL
- 4
- oignons verts
- 0
- 1/2 tasse
- de mayonnaise
- 125 mL
- 2
- Baguette aux olives vertes et à la ciboulette
- 0
- 8 tranches
- de fromage L’Abbaye St-Benoît St-Augustin
- 0
Directions
Step 1
Chauffer le gril à température moyennement élevée et badigeonner les champignons légèrement avec de l’huile d’olive. Faire griller environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les champignons soient marqués par le gril mais encore juteux. Entre-temps, placer les oignons verts entiers sur la grille du barbecue, en les tournant pour qu’ils dorent sur tous les côtés, pendant 5 ou 6 minutes en tout. Retirer les légumes du barbecue.
Step 2
Couper les racines des oignons verts et couper les tiges en gros morceaux. Dans un hachoir ou un mélangeur, mélanger les oignons avec la mayonnaise jusqu’à homogénéité. Ou encore, hacher finement les oignons verts à la main et mélanger avec la mayonnaise jusqu’à homogénéité.
Step 3
Pour assembler les sandwichs, couper les baguettes en quatre morceaux. Ouvrir le pain sur la largeur et tartiner de la mayonnaise à l’oignon vert sur tous les côtés coupés. Placer les champignons et le fromage sur une moitié de chaque sandwich. Fermer les sandwichs. Servir immédiatement ou envelopper bien serré et garder au froid jusqu’au moment de servir.
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Nutrition Facts
- Calories:
- 420
- Fat:
- 24 g
- Saturated Fat:
- 8 g
- Carbs:
- 40 g
- Fibre:
- 2 g
- Cholesterol:
- 40 mg
- Protein:
- 16 g
- Sodium:
- 770 mg
- Potassium:
- 230
