- Prep Time
- 10 mins
- Cooking Time
- 6 h
- Total Time
- 7 h 30 m
- Portions
- 6
Ingredients
- 1/2 tasse
- de sucre
- 125 ml
- 4 tasses
- de Limonade au melon d’eau Compliments
- 1 L
- 3 ½ tasses
- de melon d’eau sans pépins coupé en cubes de 2,5 cm (1 po)
- 875 ml
- 1 c. à thé
- de zeste de lime
- 5 ml
- 2 c. à thé
- d’extrait de vanille
- 10 ml
- 1/2 tasse
- de Pépites de chocolat noir Compliments
- 125 ml
Directions
Step 1
Dans une casserole, mélanger le sucre et la limonade. Faire bouillir de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange ait réduit de moitié, en remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Laisser refroidir complètement.
Step 2
Au mélangeur, broyer le melon d’eau jusqu’à ce qu’il ait la texture d’une barbotine. Ajouter le sirop refroidi, le zeste de lime et l’extrait de vanille. Mélanger en actionnant l’appareil par à-coups. Verser la préparation dans un moule en métal carré de 23 cm (9 po) ou un contenant de même taille allant au congélateur. Couvrir et congeler de 4 à 6 heures, jusqu’à ce que la préparation soit ferme.
Step 3
Retirer du congélateur et laisser reposer 5 minutes pourque la préparation ramollisse légèrement. La casser en gros morceaux et la mettre dans le récipient du robot culinaire. Actionner l’appareil par à-coups jusqu’à l’obtention d’une texture de barbotine. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à la cuillère ou à la fourchette (et non en actionnant l’appareil). Remettre la préparation dans le moule utilisé pour la congélation. Couvrir et congeler de 2 à 4 heures, jusqu’à ce que le sorbet soit ferme. Servir dans des cornets ou des bols à dessert.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/6 de la recette) :
- Calories:
- 240
- Fat:
- 5 g
- Saturated Fat:
- 3 g
- Carbs:
- 48 g
- Fibre:
- 2 g
- Sugar:
- 42 g
- Protein:
- 2 g
- Sodium:
- 10 mg
