- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 15 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 4
- morceaux de papier d’aluminium de 20 x 35 cm (8 x 14 po)
- 0
- 1 c. à soupe
- d’Huile d’olive pure
- 15 mL
- 8
- Petites pommes de terre jaunes , en fines tranches
- 0
- 1
- courgette, tranchée
- 0
- 8
- champignons café, coupés en tranches
- 0
- 4
- filets de tilapia d’environ 125 g (4 oz) chacun
- 0
- 1/2 tasse
- de Pesto
- 125 mL
- 4 c. à thé
- de fromage Parmesan râpé
- 20 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le barbecue à température moyenne.
Step 2
Badigeonner le papier d’aluminium d’huile, plier en deux (pour donner un pli), puis rouvrir. D’un côté, étager les pommes de terre, la courgette et les champignons. Poser le filet de tilapia par-dessus les légumes. Garnir le poisson de pesto; le saupoudrer de fromage.
Step 3
Replier le papier d’aluminium et en pincer les bouts pour sceller les papillotes. Faire griller les papillotes au barbecue avec le couvercle fermé, jusqu’à ce que le poisson soit ferme et opaque et que les légumes soient tendres, soit pendant 10 à 15 minutes. Saler et poivrer au goût.
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